Tag: temperature

Una nuova ricerca internazionale, pubblicata sulla prestigiosa rivista scientifica "Nature Communications", rivela perché alcuni microrganismi non sopravvivono quando si aumenta la temperatura anche solo lievemente. Lo studio, basato su esperimenti di spettroscopia neutronica e simulazioni di dinamica molecolare, mostra che nei batteri adattati al freddo la morte cellulare avviene molto prima che la struttura delle proteine cominci a danneggiarsi, evidenziando una inaspettata fragilità termica. Il progetto, coordinato dal prof. Alessandro Paciaroni, del Dipartimento di Fisica e Geologia dell’ Università degli Studi di Perugia, ha visto la dottoranda Beatrice Caviglia svolgere un ruolo chiave...