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L’insulino-resistenza è una condizione metabolica sempre più diffusa nella popolazione adulta. È nota anche come resistenza insulinica o ridotta resistenza all’insulina ed è caratterizzata dal fatto che le cellule dell’organismo diventano meno sensibili all’azione dell’insulina - un ormone prodotto dal pancreas - fondamentale per la regolazione dei livelli di glucosio nel sangue (glicemia). È una condizione complessa, correlata allo sviluppo del prediabete, a sua volta precursore del diabete mellito di tipo 2, una grave patologia metabolica che espone a serie complicanze a lungo termine a carico di vasi sanguigni (e...