L’applicazione Nuna Nutritional Navigator è stata ideata da Alessandro Casini, Professore di gastroenterologia e nutrizione umana nel dipartimento di medicina sperimentale e clinica dell’Universitá di Firenze. Nuna è un app gratuita scaricabile sui sistemi iOS e Android. Il compito di Nuna è quello di insegnarci a mangiare sano , assistendoci nel momento cruciale della spesa, che è poi quello in cui operiamo una scelta fondamentale sugli alimenti che faranno parte della nostra dieta e comporranno la nostra alimentazione. Nuna è nata con l’obiettivo di farci adottare uno stile di vita e un’alimentazione salutare, ricordandoci al momento giusto quello che spesso già sappiamo, oppure facendoci conoscere, se lo ignoravamo, il reale apporto dietetico degli alimenti che scegliamo quotidianamente. Basta scattare una foto del codice a barre dell’alimento scelto, selezionare una delle voci nel menù di Nuna e l’applicazione elabora e processa tutte le informazioni relative all’alimento. A questo punto Nuna esprime con una semplice indicazione semaforica, se l’integrazione di quell’alimento nella nostra dieta sia o meno salutare. Tracciando nel tempo le nostre scelte alimentari e la nostra spesa, Nuna può anche aiutarci a scegliere e riconoscere quegli alimenti di cui la nostra dieta sembra essere carente. Nuna accompagna gli utenti verso un nuovo modo di fare la spesa, non legato esclusivamente a scelte operate su prezzi, offerte commerciali e bisogni indotti dalla pubblicità, facendoci invece ragionare sul valore degli alimenti e il loro effetto sulla salute.
