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La campagna Safe2Eat informa sui rischi di malattie derivanti da alimenti di origine vegetale

La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare che si celebra il 7 giugno, promossa dall’Organizzazione Mondiale della Sanità e Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, nasce allo scopo di accrescere la consapevolezza dei cittadini sull’importanza della sicurezza alimentare e la tutela della salute umana. Tra i rischi legati alle malattie a trasmissione alimentare ci sono quelli derivanti dagli alimenti di origine vegetale, meglio conosciuti come ANOA, e sugli additivi. Per informare la popolazione su questi focolai di malattie, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e il Ministero della Salute hanno...
Redazione -
Comunicazione e prevenzione

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Entro il 2050, secondo l’OCSE, gli over 60 rappresenteranno circa il 21% della popolazione mondiale. Ma cosa dovrebbe fare la cosiddetta “silver generation” per...
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Salute e alimentazione:...

Sempre più italiani integrano le proteine animali con quelle vegetali. Il motivo? Per il 74% è anzitutto per salvaguardare la propria salute. E’ quello...
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Ricerca e università

Dai vegetali una...

L’Istituto di chimica biomolecolare del Consiglio nazionale delle ricerche (Icb-Cnr), in collaborazione con il dipartimento di Clinica interna e sperimentale dell’Università della Campania...
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